LA GANADERÍA EL CAÑÓN DE JUCHIPILA, como CRIADOR DE LA RAZA SARDO NEGRO Y SARDO NEGRO MOCHO, nace como producto de la reflexión de Doña Lore, Don Javier y sus hijos, para honrar el patrimonio y la vocación ganadera de sus ancestros en las tierras áridas del Cañón de Juchipila entre Mezquital del Oro y Moyahua en Zacatecas.
Honrar a los antepasados y pugnar por hacerlo como empresa familiar, obliga a hacerlo bien y mejor, con objetivos precisos y bajo mejora continua integral sustentable, lo que obliga a repensar las actividades ganaderas, donde se tenga vacas y no bocas, donde se evalué la hectárea y no solo al animal, donde se ofrezca pie de cría de registro para mejorar y no solo toretes para empadrar, donde se asuma el concepto de una salud, esto es, la salud humana, de los animales y la salud del planeta, por ello, para nuestra familia tenía que ser complementario al manejo sustentable de la tierra, la selección de una raza cebuina local, que se complementara con el Bos Taurus en la conquista que demanda el mercado global de carne y leche, con enfoque sustentable.
Por eso en, Ganadería El Cañón De Juchipila como productor de pie de cría de registro en Zacatecas, México, decidimos ante la exigencia del mercado global, adquirir de las mejores ganaderías de México, al Cebú Sardo Negro, una raza cebuina productora de carne y leche, además, por su mansedumbre, habilidad materna, precocidad, eficiencia reproductiva, rusticidad, de alta demanda, hábil para hibridarse, lo que convenció a nuestra familia porque además, es bella y es Mexicana.
